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2006年01月24日
○パプリカ豆腐ファルシ
簡単 30分以内 おもてなしに。
| 材料 二人分 | |||||
| 木綿豆腐 | ・・・・・ | 1/4丁 | 塩・こしょう | ・・・・・ | 少々 |
| パプリカ | ・・・・・ | ２個 | 卵 | ・・・・・ | 1/2個 |
| 鮭 | ・・・・・ | １切れ | 小麦粉 | ・・・・・ | 少々 |
| 玉葱 | ・・・・・ | 1/2個 | とろけるチーズ | ・・・・・ | 1/3カップ |
| トマトケチャップ | ・・・・・ | 適量 |
作り方
| １ | パプリカを縦２つに切りオーブンで、150℃で焼いておく。 |
| ２ | 木綿豆腐は重しをしてかたく水切り。 |
| ３ | 玉葱をみじん切りにして炒めておく。 |
| ４ | 鮭を焼いてフレーク状にしておく。 |
| ５ | 炒めた玉葱、鮭、マッシュした豆腐をあわせ、塩こしょう、卵を入れ、よく混ぜておく。 |
| ６ | パプリカの内側に小麦粉をふり、あわせたたねを詰め、上にチーズをのせ、180℃のオーブンで15分ほど焼く。 |
| ７ | お好みでトマトケチャップか、トマトソースをかける |
