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2007年04月17日
○いろいろ野菜のさっぱり漬け
簡単 10分以内 野菜を切って漬けるだけ！
| 材料 ５～６人分 | |||||
| 大根 | ・・・・・ | 1/4本 | 切りこんぶ | ・・・・・ | 適量 |
| 人参 | ・・・・・ | 1/2本 | 酢 | ・・・・・ | 100cc |
| 白菜 | ・・・・・ | 3～4枚 | みりん | ・・・・・ | 100cc |
| 長いも | ・・・・・ | 1/2本 | 醤油 | ・・・・・ | 100cc |
作り方
| １ | 大根、人参、長いもは、２～３mm厚さの半月切りにする。 |
| ２ | 白菜は、一口大に切る。 |
| ３ | 酢、みりん、醤油をあわせ、切りこんぶを入れ、カットした野菜を半日ほど漬ける。途中混ぜて、全体がまんべんなく漬かるようにする。 |
投稿者 mogu : 12:33 | コメント (0) | トラックバック
2007年04月03日
○タコとキャベツのおかか和え
簡単 10分以内 あっという間に、酒の肴に。
| 材料 二人分 | |||||
| ボイルダコ | ・・・・・ | ２本 | かつお節 | ・・・・・ | 適量 |
| キャベツ | ・・・・・ | ３枚 | ポン酢 | ・・・・・ | 50cc |
| レッドキドニービーンズ（水煮缶） | ・・・・・ | 50g |
作り方
| １ | タコはめん棒でたたき、一口大に切る。 |
| ２ | キャベツは一口大に切って茹でておく。 |
| ３ | ボールに全ての材料を入れて、よく混ぜあわせる。 |
