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2005年12月15日
○りんごと春菊の白和え
簡単 10分以内 りんごの甘みと酸味でさっぱり。
| 材料 二人分 | |||||
| 木綿豆腐 | ・・・・・ | 1/4丁 | すり胡麻（白） | ・・・・・ | 小１ |
| りんご | ・・・・・ | 1/4個 | 練り胡麻 | ・・・・・ | 小１ |
| 春菊 | ・・・・・ | 1/4束 | 塩 | ・・・・・ | 少々 |
| 薄口しょう油 | ・・・・・ | 少々 |
作り方
| １ | 木綿豆腐は重しをして固く水をきり、つぶす。 |
| ２ | 春菊を熱湯で茹で、３～４cmにカットする。 |
| ３ | りんごを５mm厚のいちょう切りにし、塩水に漬けておく。 |
| ４ | 潰した豆腐、すり胡麻、練り胡麻、塩、薄口しょう油をよく混ぜ、春菊とりんごを和える。 |
投稿者 mogu : 2005年12月15日 15:11
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