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2005年08月31日
○鮭のマスタード焼き
簡単 15分以内 鮭をお肉にかえてもあいますね
| 材料 ２人分 | |||||
| 鮭 | ・・・・・ | ２切れ | Ａ粒マスタード | ・・・・・ | 大１ |
| 菜種油 | ・・・・・ | 大１ | Ａマヨネーズ | ・・・・・ | 大２ |
| タイム | ・・・・・ | 少量 | Ａ塩胡椒 | ・・・・・ | 少々 |
| ローリエ | ・・・・・ | １枚 | Ａ白ワイン | ・・・・・ | 小２ |
作り方
| １ | 鮭の皮をとり、タイム、ローリエ、菜種油でマリネしておく。（30分以上） |
| ２ | フライパンを熱し、鮭を両面軽く焼く。（５割ぐらい火をとおす） |
| ３ | Ａをあわせておく。 |
| ４ | 焼いた鮭の片面にＡを塗り、オーブン（オーブントースターでも可）200度で５分焼く。 |
投稿者 mogu : 2005年08月31日 20:18
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